冬のフルコースディナー 8000円 メニュー例

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<   仕入れにより内容は変わります
あくまで一例です >

 

2017 冬 8000円メニュー

・・・

畑の野菜のマリネ ソースタプナード

 

今、畑にある野菜のサラダ 自家製ハム

 

水を一滴も使わない野菜のスープ
野菜のチップス添え

 

季節のゆず釜焼き ごぼうのキャラメリゼ
くるみのロースト 冬野菜のベニエ添え

 

自然農法スティックセニョール そのクーリー
富の里芋の煮込み 国産小麦のパイとともに

 

漁師さん直送鮮魚 その日の仕入れで
(一例:天然真鱈の蒸し物 赤ワイン風味)

 

土佐赤牛 長時間ロースト オーガニックワインソース

 

締めの野菜のパスタ

 

本日のデザート

小菓子(マドレーヌ、マカロン、クッキー)

氷菓子(柚子のグラニテ)

お好きなお飲物
(コーヒー 紅茶 エスプレッソ ハーブティー)

 

・・・

 

仕入れやお客様のお好みなど、様々な要因で
メニューは当日直前まで変更の可能性があります。

・・・

ご検討のお客様。
まずはお問い合わせくださいませ。

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https://www.r-titti.com/contact-us

電話 0287-64-2314

 

 

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