HOME
コース料理
昼の ランチコース
夜の ディナーコース
自然派ワインについて
写真
過去の料理写真
店舗内装の写真
お客様の声
お客様の声
当店の取り組み
SDGs｜持続可能で倫理的な飲食店運営
当店のコンセプト
食材のトレーサビリティー
シェフについて
思考／料理するということ
ブログ
ブログ
お問い合わせ ご予約
お問い合わせ ご予約
Home
土佐赤牛
土佐赤牛
2019
27
Sep
フルコース写真 漁師船直送鮮魚やジビエなど、プレミアムな食材をどうぞ
料理
フルコース オーガニック
,
土佐赤牛
,
墨煮込み
,
明石マダコ
,
漁師直送鮮魚
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2016
26
Apr
赤牛の出汁
料理
ディナー
,
ランチ
,
土佐赤牛
,
野菜
コメントを書く
熊見 悦伸
…
トップページに戻る
お知らせ
2022/8/9
【コロナ対策】具体的な感染予防対策。人数制限のうえ通常営業中。
2022/8/7
コース料理のメニューと価格の改定を行います（総支払い金額表示）
2022/7/14
【お家で 別荘で】真空パックコース料理 のお取り寄せは いかがですか？
過去の記事
最近のブログ
むくげの花｜あおい科の花。オクラの花なども同じ科ですが、食味は圧倒的にむくげが美味しい。ほんのり甘く、少し粘り気がありおすすめ。
…
チェリーセージ｜花の蜜が美味しい。お店では甘味としてお出ししております。12月を過ぎても花をつけるほど丈夫。
…
茄子｜しっかりと下処理を施すことで、より一層美味しくなります。その下処理の方法。
…
ピックアップ
フルコース写真 漁師船直送鮮魚やジビ…
…
春の山菜：白木の芽（コシアブラ）天ぷ…
…
ある日の野菜コースの一皿｜鶏肉を葱ソ…
…
