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目次
お昼のコース料理
３０００ ４５００
５５００ ７０００
うっかり食べ過ぎても、
満腹で苦しくなることがない、
軽やかでヘルシーな料理。
体に負担のない、
食後の余韻のキレイな料理。
そのような料理をお出し致します。
また、アレルギーや食べられないもの
など、ご希望におこたえします。
ご予算によるコース内容の違いは
使う食材の品質、量です。
コース料理は完全予約制となります
なぜ予約制か。
それは野菜へのこだわりゆえです。
野菜は、同じ種類であっても全て違います。
同じ畑の同じ畝で育った野菜でも
違うものなのです。
その異なる野菜の個性に合わせて
下処理を全て変えています。
（具体的には茹でたり、さらしたり
一塩あてたりなど。茹でる際の
塩分濃度や温度も当然違います）
今までの経験から生み出された
様々な野菜へのアプローチに
大変時間がかかるのです。
お客様にはお手間をとっていただき、
申し訳ございませんが、
そのような理由で予約制となっております。
どうぞよろしくお願いいたします。
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よろしければ、以下もお読みください。
ご予約、お問い合わせは
ワンクリックで！
お見積もりは無料です。
お電話は ０２８７−６４−２３１４
那須野菜ランチコース
税別 ３０００ ４５００
地野菜のスープ
天然酵母パン
（味噌玄米どぶろく酵母）
サラダ
野菜前菜 各種
３０００円メイン
（平田牧場こめ育ち豚
ベジタブルチキン、鮮魚など）
４５００円プレミアムメイン
（土佐赤牛、蝦夷鹿などジビエ、仔羊
地鶏、雌雉、鴨肉、活け締め鮮魚
など。内容はお尋ね下さい）
〆の一品
（パスタやリゾット）
デザート 水菓子（フルーツ）
食後のお飲物
（お飲物はお好みのものをお選び下さい）
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那須野菜フルコースランチ
税別 ５５００ ７０００
地野菜のスープ
天然酵母パン
（味噌玄米どぶろく酵母）
サラダ
野菜前菜 各種
漁師さん直送、鮮魚料理
メイン プレミアムな食材
（土佐赤牛、蝦夷鹿や猪などジビエ、仔羊、
地鶏、雌雉、鴨肉、活け締め鮮魚、
など。内容はお尋ね下さい）
〆の一品
（パスタやリゾット）
デザート
食後のお飲物
（お飲物はお好みのものをお選び下さい）
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ミニコースランチ
税別 ２０００
かなりボリュームの
少ないコース料理です。
ご年配の方や、小さな
お子様向けとなります。
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地野菜のミニスープ
天然酵母パン
（味噌玄米どぶろく酵母）
ミニサラダ
メイン 鶏肉 ロースト
（豚肉変更プラス500円
魚変更プラス800円）
デザート
食後のお飲物
（お飲物はお好みのものをお選び下さい）
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パスタランチ
単品６８０円から。セットは１１００円から。
６種類の味わいをご用意しております。
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お昼のコース料理（税別）
３０００ ４５００
５５００ ７０００
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お見積もりは無料です。
お電話は ０２８７−６４−２３１４
