この記事を読むのに必要な時間は約 1 分です。
旬の野菜が入荷中。
本日もたくさんの野菜を用意しております。
たくさんの野菜を、それぞれに適した下処理を
施しております。
大変時間がかかる仕込みですが、その積み重ねが
雑味のない、透明感のある料理を生み出します。
・・
2020
24Mar
旬のお野菜入荷しております。｜オーガニック｜当店での食事を通して、心身ともに健やかになって頂きたい。
過去ブログおすすめ記事
春は柑橘。食べ比べ。｜皮も食べられる無農薬や減農薬の柑橘＜甘夏 清見タンゴール デコポン はるか 湘南ゴールド＞
那須塩原レストランチッチです。 春は柑橘が次々とリリースされます。 水俣の甘夏から始まり、はるかやはるみ。清見タンゴールや湘南ゴ…
原木椎茸栽培｜当店で去年の春仕込んだ椎茸が出てきました。クセがなく美味しいです。
那須塩原レストランチッチです。 当店は、猫の額のような畑で野菜を作っています。野菜づくりの一環として、去年の春に原木椎茸を仕込み…
今年も栗が入荷です｜皮と渋皮を剥き、赤ワインに一晩漬け込み、煮込みにします。
那須塩原レストランチッチです。 今年も栗が入荷。 例年通り、渋皮まで剥き、赤ワインに一晩漬けたものを次の日に煮込みにします。ピュ…
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。