熊見 悦伸の記事一覧

  1. 2019
    13Oct

    記念日のお客様、メッセージをお書きいたします。

    バースデーデザート

    ・・ 誕生日や結婚記念。退職のお祝いなど大切な記念の日。 デザートのお皿にメッセージをお書きいたします。長文メッセージ、可能です。 お気軽にご相談ください。 ご予約などメールフォーム 電話　0287-64-2314 ・・・   …

  2. 2019
    11Oct

    今年も紅玉の季節です

    紅玉　2019

    ・・ いろんな種類のりんごがありますが、食べた満足度では紅玉が一番！ 今年も入荷しました。 生でも、火を入れても美味しい紅玉。 今年もお召し上がりいただきます。 ・・・ …

  3. 2019
    04Oct

    石鹸の仕込み終了です。

    手作り石鹸　非遺伝子組換え菜種油

    ・・・ 当店では、揚げ物で使用している非遺伝子組換えの菜種油を使った手作り石鹸を、洗い物や洗濯に使用しています。 石鹸は、しっかり泡立てて使うと、最高の汚れ落ちを体感できます。 毎日気持ちよく洗い物ができています。 以下は過去にブログに書いた、手作り石鹸の作り方です。 ご参照ください。 [clin…

  4. 2019
    30Sep

    自然派ワインいかがでしょうか？

    ビオワイン　自然派　オーガニック

    ・・・ 2009年のオープン以来、ビオワインオーガニックワインを専門に取り扱っています。 スルスルと、抵抗のないのどごしを感じることができるワインはいかがでしょうか？ ・・・ …

  5. 2019
    27Sep

    フルコース写真

    フルコースディナー

    ・・・ 過去のフルコースの写真です。 漁師船直送鮮魚や、プレミアムメイン。那須の野菜もたっぷりと。 現在のメニューは？ お知りになりたいお客様、お気軽にご連絡ください。 ご予約などメールフォーム 電話　0287-64-2314 ・・・   …

  6. 2019
    23Sep

    アザハタ アカハタ 鮮魚

    アザハタ 串間　延縄漁

    ・・ 延縄漁のアザハタやアカハタです。 当店で熟成を経て、お客様にお出し致します。 [caption id="attachment_4180" align="aligncenter" width="550"] アカハタ[/caption] ・・・ …

  7. 2019
    19Sep

    土佐赤牛煮込み

    土佐赤牛煮込み

    ・・ じっくり煮込んだ土佐赤牛。 前菜用にカットして、調味したものです。 万願寺とうがらしのソースや、季節の野菜と組み合わせてご提供いたします。 万願寺の持つ、苦味の要素によって味の構成に複雑味が加わり美味です。 ・・ …

  8. 2019
    01Sep

    無農薬栽培の茄子を

    無農薬栽培茄子　煮込み　フォンデュ　

    ・・ たっぷりの茄子が入荷した時、仕込みたくなる料理の一つです。 たっぷりの上質なオリーブオイルで煮込む、茄子のフォンデュです。 あんなにあった茄子が、煮込みおわったらこんだけしかできないの？？と、毎回思います。 そんな茄子のフォンデュを前菜にてご提供。 どうぞお召し上がりください。 ・・・ …

  9. 2019
    26Aug

    ヘチマ

    ヘチマ　タネが美味しい！　ハーブのお酢でマリネに

    ・・ ヘチマです。 ハーブの香りを移した果実酢で、マリネにしました。 サラダにてお出ししています。 タネの食感が楽しく、ヘチマの成分が、夏の疲れた体にも効きます！ ・・・ …

  10. 2019
    18Aug

    今年もアスパラガスで、

    グリーンアスパラガスクーリー　2019

    ・・ 今年もグリーンアスパラガスでクーリーを仕込みました。 グリーンも鮮やかな、夏を感じる味わいです。 野菜の前菜で、お召し上がりいただいています。 ・・・ …