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2021
10
Apr
蛤(はまぐりは春の季語)千葉直送で鮮度抜群。中の身もしっかり。ジュースも豊富です。その旨味を生かした調理法でお召し上がり頂きます。
鮮魚
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熊見 悦伸
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2021
28
Mar
米糠パン|自家製味噌と玄米で仕込んだ酵母と米糠、小麦、塩のみで仕込むパン。香ばしい香りが最高です。
料理
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熊見 悦伸
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2021
24
Mar
キッチンエイド kitchenAid 6QTミキサー |12年以上使用4回目のギア交換。その手順とポイント詳細|純正クリップ代替品紹介
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熊見 悦伸
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2021
21
Mar
蜜柑粉<陳皮>ひと冬貯めた乾燥蜜柑の皮を粉にします。咳を鎮め、痰を除き、胃を強くし、発汗作用があります。
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熊見 悦伸
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2021
19
Mar
見目麗しき、菜の花を使った野菜ソース。冬の厳しさを感じるほどに、春の訪れが喜ばしい。
料理
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熊見 悦伸
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2021
07
Mar
今年も水俣の甘夏が届きました。皮は表面薄く剥いて、甘夏ピールを仕込みます。
野菜
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熊見 悦伸
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2021
03
Mar
石鹸作り|油が溜まったら捨てずに石鹸にしています。泡立ち良好。気持ちいい洗い上がり。
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熊見 悦伸
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2021
20
Jan
真空パック料理コース仕立て|在庫切れしていた豚肉シュークルートを仕込みました。リストオンです
料理
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熊見 悦伸
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2021
01
Jan
明けましておめでとうございます。
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熊見 悦伸
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2020
19
Dec
ある日のお魚:ヒラスズキ サワラ ヒラメ|しっかりとした下処理。内臓もお出しいたします。
鮮魚
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熊見 悦伸
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お知らせ
2021/3/23
総額表示義務化に伴い価格の改定を致します。
2021/3/22
テイクアウト 郵送 宅配 出張料理 お弁当 やっています
2021/3/21
コロナ対策<店内人数制限 殺菌洗浄 換気>正看護師指導のもと営業中
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