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2021
03
Aug
お魚紹介：スマ やいと｜鰹と比べると模様が明らかに違います。
鮮魚
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熊見 悦伸
…
2021
21
Jun
ワインの紹介です｜当店はオープン当初からオーガニックワイン専門です。飲むほどに元気になるヴァンナチュールのご紹介。
飲料
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熊見 悦伸
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2021
13
Jun
米糠煎り｜毎日精米しているので、米糠を煎りました。とっても香ばしい良い香り。そのまま食べても美味。
野菜
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熊見 悦伸
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2021
31
May
ある日の那須野菜のお弁当｜季節の野菜をちょっとづつ、たくさんの種類をお召し上がりいただくお弁当です。
料理
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熊見 悦伸
…
2021
19
May
山椒の葉｜山椒オイルと山椒粉を仕込みます。グリーンも美しく、香りも爽やかです。
野菜
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熊見 悦伸
…
2021
13
May
蕨（わらび）｜遅めの山菜が出てきました。アク抜きをし、下味を含ませます。
野菜
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熊見 悦伸
…
2021
01
May
サクラマス 北海道から｜マリネにしてもスモークにしても美味しい。
鮮魚
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熊見 悦伸
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2021
25
Apr
春の山菜：白木の芽（コシアブラ）天ぷら、お浸しどれも美味。山菜の美味しさを手軽に味わう私の食べ方。
野菜
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熊見 悦伸
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2021
10
Apr
蛤（はまぐりは春の季語）千葉直送で鮮度抜群。中の身もしっかり。ジュースも豊富です。その旨味を生かした調理法でお召し上がり頂きます。
鮮魚
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熊見 悦伸
…
2021
28
Mar
米糠パン｜自家製味噌と玄米で仕込んだ酵母と米糠、小麦、塩のみで仕込むパン。香ばしい香りが最高です。
料理
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熊見 悦伸
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お知らせ
2021/8/2
栃木県まん延防止措置発令。時短営業いたします。夜17時半〜20時。
2021/5/27
通常営業中＜店内人数制限 殺菌洗浄 換気＞コロナ対策
2021/5/26
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