最近のブログ

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  自家製の七味作り｜干した温州みかんの皮でみかん粉を作ります。

    那須塩原レストランチッチです。 毎年、干したみかんの皮でみかん粉を仕込み自家製七味の材料とし…
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  カロライナジャスミン｜今年も満開。壁一面が花いっぱい。例年と比べて花の量が多いです。

  那須塩原レストランチッチです。 毎年ゴールデンウィークの頃に満開になるカロライナジャスミン。 今年…
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  ある日のお魚仕入れ｜甘鯛　カサゴ　ホウボウ　赤むつ　アオハタ　など

  那須塩原レストランチッチです。 ある日の鮮魚仕入れです。 魚の状態に合わせて、下処理を施してお…

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   原木椎茸｜秋分の日を過ぎたら椎茸が出…
   那須塩原レストランチッチです。 当店では、猫の額ほどの畑で…
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   那須塩原レストランチッチ ジビエであるエゾジカの ヒレ肉とロ…
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   自家製天然酵母（那須塩原産玄米　自家…
   毎日焼いてる天然酵母パン。 毎年仕込んでいる手前味噌と玄米…