最近のブログ

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  カロライナジャスミン｜今年も満開。壁一面が花いっぱい。例年と比べて花の量が多いです。

  那須塩原レストランチッチです。 毎年ゴールデンウィークの頃に満開になるカロライナジャスミン。 今年…
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  ある日のお魚仕入れ｜甘鯛　カサゴ　ホウボウ　赤むつ　アオハタ　など

  那須塩原レストランチッチです。 ある日の鮮魚仕入れです。 魚の状態に合わせて、下処理を施してお…
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  朝掘りたけのこ｜掘り立てのたけのこを、すぐにアク抜き下処理します。

  那須塩原レストランチッチです。 たけのこがでる季節となりました。 今年初入荷の朝堀りたけのこは、味…

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   兵庫明石　タコ煮込みパスティス風味｜…
   漁師さん直送の鮮魚。 兵庫明石から届いたタコを煮込みに。 南…
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   アイヨリの仕込み｜すり鉢でゆっくり擦…
   ・・ アイヨリの仕込みの様子。 ニンニク入りのマヨネーズみ…
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   ワインのご案内｜体が受け入れるかのよ…
   那須塩原レストランチッチです。 当店では2009年4月のオ…