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那須塩原レストランチッチです。
片側全く日に当たらない環境だったのでしょうか、赤く熟したピーマンの片側が綺麗な緑のままでした。
断面が綺麗だったので、写真に撮りました。
・・・
牛蒡(ごぼう)|美味しい牛蒡が入荷しました。シェリービネガーを効かせた煮込みにします。柔らかくなるまでじっくりと。
栗|今年も栗が入荷。赤ワインに一晩漬け込み、コトコト煮込んで栗のピュレを仕込みます。
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2025/3/30
2025/3/20
2025/3/15
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