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野菜料理
フダンソウのババロアと
パスティス風味のソラマメのムース、
赤ピーマンソース
を組み合わせました。
それぞれの野菜が個性を主張しつつ、
調味が整っていることで、
全体の調和が取れています。
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2019
31May
野菜料理 不断草 天豆
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