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産地直送
産地直送
2024
31
Oct
カニ仕込み｜カニスープを仕込みます。ほぐした身とたまごは野菜と合わせた和え物として供します。
鮮魚
産地直送
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熊見 悦伸
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2024
01
Jul
北海道産帆立貝とムール貝｜貝の旨みを効かせたスープを仕込みました。コース料理にてお出ししております。
鮮魚
産地直送
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熊見 悦伸
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2021
10
Apr
蛤（はまぐりは春の季語）千葉直送で鮮度抜群。中の身もしっかり。ジュースも豊富です。その旨味を生かした調理法でお召し上がり頂きます。
鮮魚
漁師船直送
,
産地直送
,
蛤
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熊見 悦伸
…
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お知らせ
2025/3/30
アレルギー、苦手な食材、妊婦メニュー、対応いたします。
2025/3/20
＜ジビエ＞まったく臭みはございません＜鹿 真鴨 猪 雉 熊＞
2025/3/15
お子様連れのお客様。そうでないお客様。皆様の笑顔のための施策。
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