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那須塩原レストランチッチです。
以前調理してとても美味しかった
北海道産の帆立貝とムール貝を
仕入れました。
今回も、貝の旨みを効かせたスープを
仕込みました。
開けたてホタテ。ヒモなどでだしをとります。ホタテ貝柱とムールは、フライパンで香ばしく焼き上げます。
コース料理にてお出ししております。
ご希望であればご予約の際にリクエストしてください。
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2024
01Jul
北海道産帆立貝とムール貝｜貝の旨みを効かせたスープを仕込みました。コース料理にてお出ししております。
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