この記事を読むのに必要な時間は約 1 分です。
・・
アイヨリの仕込みの様子。
ニンニク入りのマヨネーズみたいなものと、
お考えください。
すり鉢で、時間をかけて擦り上げていきます。
野菜との相性抜群です。
・・・
2019
21May
アイヨリの仕込み｜すり鉢でゆっくり擦り上げるように仕込みます。野菜との相性も良し。
過去ブログおすすめ記事
栗｜今年も栗が入荷。赤ワインに一晩漬け込み、コトコト煮込んで栗のピュレを仕込みます。
那須塩原レストランチッチです。 毎年、秋の定番仕込み栗の赤ワイン煮込みです。 重たい鉄鍋で、コトコトゆっくり煮込んでいきます。 …
牛蒡（ごぼう）｜美味しい牛蒡が入荷しました。シェリービネガーを効かせた煮込みにします。柔らかくなるまでじっくりと。
・・・ 那須塩原レストランチッチです。 美味しそうな牛蒡が入荷しました。 鋳物の鍋で、柔らかくなるまでじっくりと煮込みます。 表…
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。