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漁師直送鮮魚
漁師直送鮮魚
2024
21
Oct
ある日入荷した魚|カンパチ メイチダイ ヨコワ イサキ|
鮮魚
漁師直送鮮魚
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熊見 悦伸
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2022
30
Sep
魚|イサキ 真鯖 太刀魚|鯖はハーブ酢(エストラゴンやホーリーバジルなど)でしめ鯖に。
鮮魚
天然活け締め
,
漁師直送鮮魚
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熊見 悦伸
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2019
27
Sep
フルコース写真 漁師船直送鮮魚やジビエなど、プレミアムな食材をどうぞ
料理
フルコース オーガニック
,
土佐赤牛
,
墨煮込み
,
明石マダコ
,
漁師直送鮮魚
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熊見 悦伸
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お知らせ
2025/10/21
12月23日〜1月4日|例年通り限定メニューといたします。詳細はこちら。
2025/3/30
アレルギー、苦手な食材、妊婦メニュー、対応いたします。
2025/3/20
<ジビエ>まったく臭みはございません<鹿 真鴨 猪 雉 熊>
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