この記事を読むのに必要な時間は約 1 分です。
・・・
木皿のメンテナンスをしました。
やすりをかけたり
油で拭いたり。
また、バーナーで軽く炙ったりと
様々なアプローチで
木皿を綺麗にしていきます。
クリーニングすれば、
料理を盛り付けるときに、
気持ちがいいし、また
お客様にも喜んでいただける。
そんなメンテナンス作業です。
・・・
この記事を読むのに必要な時間は約 1 分です。
・・・
木皿のメンテナンスをしました。
やすりをかけたり
油で拭いたり。
また、バーナーで軽く炙ったりと
様々なアプローチで
木皿を綺麗にしていきます。
クリーニングすれば、
料理を盛り付けるときに、
気持ちがいいし、また
お客様にも喜んでいただける。
そんなメンテナンス作業です。
・・・
那須塩原レストランチッチです。 今年も味噌の仕込みの季節がやってきました。寒仕込みが失敗ないので安心です。大豆は丸一日しっかり浸…
那須塩原レストランチッチです。 空気も乾燥している今の時期は、乾燥モノの仕込みに最適です。 無農薬や減農薬栽培のものなら皮も食べ…
[caption id="attachment_5575" align="aligncenter" width="400"] お…
那須塩原レストランチッチです。 料理の飾り用に、紅葉やカエデ、イチョウの葉を採って来ました。 一部は乾燥させて飾り用に保管します…
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。