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那須塩原レストランチッチです。
秋茄子が美味しい季節です。
その茄子をムースに仕上げました。
その美味しさに毎年仕込んでしまいます。
お客様には野菜のソースを合わせて供しています。
赤ピーマンやトマトのソースが好相性。
どうぞお召し上がりください。
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2021
15Oct
秋茄子が美味しい頃｜茄子のムースを仕込みました｜茄子の旨味と香り、乳脂肪のコクと平飼い有精卵のふくよかさ。美味しくできました。
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