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今年もグリーンアスパラガスでクーリーを仕込みました。
グリーンも鮮やかな、夏を感じる味わいです。
野菜の前菜で、お召し上がりいただいています。
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夏の露地トマト
ヘチマ
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・・ ヘチマです。 ハーブの香りを移した果実酢で、マリネにしました。 サラダにてお出ししています。 タネの食感が楽しく、ヘチマの…
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名
2019/11/11
2019/10/4
2019/7/19
・・ ぬか漬け野菜や完熟トマトなどで仕込んだフレッシュスー…
ラベンダーとタイムの花を酢漬けに。 毎年作りますが、爽…
過去の料理写真。 土佐赤牛ランプ肉 長時間ロースト ジ…
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