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毎年咲いてくれる黄色い可憐なお花。 カロライナジャスミン。
味噌玄米どぶろく天然酵母を肥料として育てています。
EM菌を用いた農法
タケノコ
・・ 夏本番を前に、冷蔵庫のフィンやフィルターの清掃をします。 過炭酸ナトリウムをお湯に溶かし、フィン部分にかけますと、油と埃が…
・・・ 木皿のメンテナンスをしました。 やすりをかけたり 油で拭いたり。 また、バーナーで軽く炙ったりと 様々な…
・・・ 温州みかんの皮を乾燥させています。 乾燥させてすぐ使うもの、 1年寝かすものと分けています。 使用用途…
・・・ タレアリングsaeco製を修理しながら 10年、使い続けています。 今回は、タイヤ交換と 豆入れの分解清掃…
・・・ 今年も味噌を仕込みました。 パンの酵母のために欠かせない仕込みです。 私の味噌の仕込…
・・・ いい道具は、長く使い続けたい。 当店で、使用頻度の高い道具の一つ、 ブレンダーをクラッチ交換しました。 …
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ヴァンナチュール。 自然派ワイン。 口に含むと、する…
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