この記事を読むのに必要な時間は約 1 分です。
・・
僕自身が、しみじみ美味しい
と感じているベーコンです。
丁寧に下処理し、燻製。
その後熟成期間に入ります。
この画像のもので、３ヶ月目くらいです。
さらに熟成期間を経ると、
サラミのように固く締まってきます。
・・・
最近のブログ
ピックアップ
-
・・ お茶用に食用菊花を干しました。 黄色や紫など色華やか… -
・・・ 当店は11周年となりますがオープン以来ビオワイン、… -
去年の写真です。 見目麗しきお野菜たち。 元気出…
この記事へのコメントはありません。