この記事を読むのに必要な時間は約 1 分です。
・・・
真鯵入荷。
塩水に漬け込んだのち 皮をむきマリネにします。
そのあと軽く酢にくぐらせても美味しいです。
お野菜の写真です。
小菓子を焼きました
・・・ お魚の写真。 ハマチやタチウオ、ホウボウ などなど。 ・・・…
・・・ 下ごしらえした真鯵を ハーブやスパイスの香りを移した お酢で締めます。 ・・・…
・・ 美味しいお魚、お好きですか？ 一本釣りの美味しいお魚が 入荷しています。 雑味のないクリアな味わいの中に…
・・・ カマス。 腹の卵も美味しそうだったので、 マリネして、熟成させます。 その卵とカマスの身をからめて、 …
・・・ イサキ入荷。 中の白子が綺麗だったので 丁寧に下処理した後、 衣をつけた揚げ物などに 調理してお出し致し…
・・・ カンパチが直送便できました。 マリネにして、皮目をパリッと焼いて レアでいただくと美味しいです。 また…
この記事へのコメントはありません。
メールニュースを購読しませんか？ 当店最新情報。野菜料理の基礎の話。食と健康の話。お得な割り引き情報などを無料でメール配信しています。この機会に是非ご登録ください。
当店最新情報。野菜料理の基礎の話。食と健康の話。お得な割り引き情報などを無料でメール配信しています。この機会に是非ご登録ください。 メールアドレス *
2019/1/7
2019/1/6
2019/1/5
この記事へのコメントはありません。