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お野菜の写真です。
おかのり 、カブ、ズッキーニ、 人参、ラディッシュ。
カマス 梭子魚
真鯵 まあじ
那須塩原レストランチッチです。 今年も紅玉が入荷。 デザート用に火入れ処理をします。 毎年の楽しみです。食材を通して季節の移り変…
那須塩原レストランチッチです。 ピリッと辛く香り高い唐辛子です。 当店ではあまり出番がないのですが、賄いでも使うため仕入れており…
那須塩原レストランチッチです。 片側全く日に当たらない環境だったのでしょうか、赤く熟したピーマンの片側が綺麗な緑のままでした。 …
那須塩原レストランチッチです。 毎日暑いです。入荷する野菜もすっかり夏模様。 写真の野菜は、生食でも油で揚げてもまた糠漬けにして…
那須塩原レストランチッチです。 毎朝、食べられるお花や野菜を採取してから出勤しています。 これからはアオイ科系の花が出てきます。…
那須塩原レストランチッチです。 毎年仕込む乾燥ハーブ。 日頃の下拵えに欠かせません。 フレッシュのハーブがなくなる冬にも重宝しま…
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2024/1/20
2024/1/9
2024/1/8
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