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港から直接届く鮮魚たち
飛魚や真鯵
鰆やイナダなど。
それぞれに合った下処理を施します。
熟成向きの魚は熟成もしております。
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漁師船直送天然活魚。真鯛や魴鮄、ヒラスズキ、イサキ、ニベ。今回も丁寧な下処理を施し、お出ししております。
那須塩原レストランチッチです。 魚入荷の写真です。 状態を見て内蔵も下処理を施しお出ししております。 また、魚それぞれに合わせた…
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