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港から直接届く鮮魚たち
飛魚や真鯵鰆やイナダなど。
それぞれに合った下処理を施します。
熟成向きの魚は熟成もしております。
朝採りクレソン
夏の露地トマト
那須塩原レストランチッチです。 漁師船直送活魚のご紹介。 赤矢柄や平目など。 魚それぞれに適した仕込みを施し、焼き物や蒸し物にし…
那須塩原レストランチッチです。 魚入荷の写真です。 状態を見て内蔵も下処理を施しお出ししております。 また、魚それぞれに合わせた…
那須塩原レストランチッチです。 一本釣りの真鯖を、しめ鯖に仕込みました。 あっさりとした身質。塩を強めに下処理を施します。 ラベ…
那須塩原レストランチッチです。 スマが入荷です。 お腹にお灸痕のような模様があるのが特徴。地方によっては、やけどあとのように見立…
那須塩原レストランチッチです。 サクラマスとソイが入荷です。 サクラマス。マリネもスモークも美味しい。皮目をパリッ!と焼いても美…
那須塩原レストランチッチです。 千葉九十九里浜から直送蛤(はまぐり)が届きました。 鮮度が良いので、中の身もふっくら。ジュースも…
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2022/3/22
2022/1/7
2022/1/5
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