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コメント

    • りんご
    • 2021年 8月 23日 11:54am

    とても参考になりました。
    現在小さなベーグル屋で2台稼働させていますが、先に部品を確保して備えておこうと思います。
    しかし、金属ギアでもこれだけ摩耗するのでしたら、もっと小容量の樹脂ギア採用のものはもっと早くにメンテナンスが必要になりますよね。長く大事に使える様精進します。
    ありがとうございました。

    • りんごさん、こんにちは。
      参考になったとのこと。嬉しいです。
      ギアは必ず予備部品を確保しておいてください。
      グルテン系のものはトルクがかかるので、いつか必ず壊れます。
      ただ、キッチンエイドは壊れる部品が決まっているので
      素人でも修理可能です。
      何かお困りのことがあれば、いつでもご相談ください。
      では、失礼いたします。
      レストランチッチ シェフ 熊見悦伸

  1. りんごさん、こんにちは。
    参考になったとのこと。嬉しいです。
    ギアは必ず予備部品を確保しておいてください。
    グルテン系のものはトルクがかかるので、いつか必ず壊れます。
    ただ、キッチンエイドは壊れる部品が決まっているので
    素人でも修理可能です。
    何かお困りのことがあれば、いつでもご相談ください。
    では、失礼いたします。
    レストランチッチ シェフ 熊見悦伸

    • tsuki
    • 2022年 5月 04日 11:22pm

    焼き菓子の販売を最近始めました。
    キッチンエイドのミキサー使っているので、ギアの交換参考にさせてもらいます!

    ギアの交換ではないのですが、質問があります。
    速度調整レバーがとても硬いです。1や2にしようとすると、勢いあまっていつも6ぐらいまで行きます(;_;)
    分解して調整レバーに潤滑油などを使えばいいのでしょうか?
    もしお分かりでしたら教えて頂けると嬉しいですm(_ _)m

    • tsukiさんこんにちは。
      同じ症状に陥ったことがないので確約できませんが、
      まだ当たりが出ていないだけで、使っているうちに柔らかくなると思います。
      気になるようでしたら、一度分解してレバー部にグリスを塗布してみたはいかがでしょうか?
      電源を抜いた状態で何回もレバーを動かして当たりを出しても良いかもしれません。
      ご参考になれば。
      キッチンエイドは修理しながら長く使えます。
      大事にしてあげてください。

        • tsuki
        • 2022年 5月 05日 5:10pm

        ご返信ありがとうございます!
        今日分解してみたところ、レバー部が基盤のそばにありました。
        レバーをカチャカチャしていると、根本部分から動かすと微調整して動かせそうでした!
        当面はそれでいこうと思います。
        熊見さんのように、大事に長く使えるようにしたいです!
        アドバイスありがとうございましたm(_ _)m

        • お役に立てたようで嬉しいです。
          また、何かございましたら!

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