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コメント

    • りんご
    • 2021年 8月 23日

    とても参考になりました。
    現在小さなベーグル屋で2台稼働させていますが、先に部品を確保して備えておこうと思います。
    しかし、金属ギアでもこれだけ摩耗するのでしたら、もっと小容量の樹脂ギア採用のものはもっと早くにメンテナンスが必要になりますよね。長く大事に使える様精進します。
    ありがとうございました。

  1. りんごさん、こんにちは。
    参考になったとのこと。嬉しいです。
    ギアは必ず予備部品を確保しておいてください。
    グルテン系のものはトルクがかかるので、いつか必ず壊れます。
    ただ、キッチンエイドは壊れる部品が決まっているので
    素人でも修理可能です。
    何かお困りのことがあれば、いつでもご相談ください。
    では、失礼いたします。
    レストランチッチ シェフ 熊見悦伸

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