この記事を読むのに必要な時間は約 1 分です。
・・・
下ごしらえした真鯵を
ハーブやスパイスの香りを移した
お酢で締めます。
・・・
2018
13Dec
真鯵を酢締めに
過去ブログおすすめ記事
蛤（はまぐりは春の季語）千葉直送で鮮度抜群。中の身もしっかり。ジュースも豊富です。その旨味を生かした調理法でお召し上がり頂きます。
那須塩原レストランチッチです。 千葉九十九里浜から直送蛤（はまぐり）が届きました。 鮮度が良いので、中の身もふっくら。ジュースも…
ある日のお魚：ヒラスズキ サワラ ヒラメ｜しっかりとした下処理。内臓もお出しいたします。
那須塩原レストランチッチです。 当店では漁師船から直接お魚を仕入れています。 内臓が使えるときは、しっかりと下処理を施しお出しい…
ある日の仕入れ ワタリカニ｜全てを使い切り。命丸ごとお召し上がりいただきます。
那須塩原レストランチッチです。 ある日の仕入れ。ワタリカニ。 煮込みにしたり、出汁にしたりスープにしたり、身をほぐして和え物に。…
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。