この記事を読むのに必要な時間は約 1 分です。
那須塩原レストランチッチです。
魚入荷の写真です。
状態を見て内蔵も下処理を施しお出ししております。
また、魚それぞれに合わせた熟成処理もしております。
お召し上がりになりたい魚種はございますか？
コース料理にてお出ししております。
・・・
2021
13Dec
漁師船直送天然活魚。真鯛や魴鮄、ヒラスズキ、イサキ、ニベ。今回も丁寧な下処理を施し、お出ししております。
過去ブログおすすめ記事
カニ仕込み｜カニスープを仕込みます。ほぐした身とたまごは野菜と合わせた和え物として供します。
那須塩原レストランチッチです。 カニのスープを仕込みます。 カニを煮込んでスープにし、カニ身とたまごはカブなどと合わせた和え物に…
北海道産帆立貝とムール貝｜貝の旨みを効かせたスープを仕込みました。コース料理にてお出ししております。
那須塩原レストランチッチです。 以前調理してとても美味しかった北海道産の帆立貝とムール貝を仕入れました。 今回も、貝の旨みを効か…
太刀魚 カンパチ イサキ｜お魚に合わせた下処理を施して、お出ししております。太刀魚の、ぽってりした美味しそうな卵もどうぞ。
那須塩原レストランチッチです。 お魚のご紹介。 太刀魚、カンパチ、イサキです。 しっかりとした仕込みでおもてなしさせていただきま…
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。