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季節の野菜、青梗菜。
那須塩原産。
懐の深い野菜です。
このチンゲンサイに関しては
雑味やえぐみも皆無なので、
シンプルに仕上げます。
気持ちの良い歯ごたえと甘み、
そしてちょうどいい繊維感。
どのように調理しても美味しいです。
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2017
07Dec
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