HOME
コース料理
那須野菜コース料理
自然派ワインについて
写真
過去の料理写真
店舗内装の写真
お客様の声
お客様の声
当店の取り組み
当店の倫理的飲食店運営
当店のコンセプト
食材のトレーサビリティー
シェフについて
思考／料理するということ
ブログ
ブログ
お問い合わせ ご予約
お問い合わせ ご予約
Home
過去の記事一覧
鮮魚
2017
27
May
港直送鮮魚 石鯛
鮮魚
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2017
13
May
カマス
鮮魚
コース料理
,
ディナー
,
天然活け締め
,
料理
,
漁師さん直送
,
鮮魚
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2017
04
Apr
鮮魚｜柳八目、赤ガレイ
鮮魚
お祝い
,
コース料理
,
ディナー
,
天然活け締め
,
料理
,
漁師さん直送
,
記念日料理
,
鮮魚
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2017
26
Jan
おさかな：ハゲ
鮮魚
ディナー
,
天然活け締め
,
漁師さん直送
,
那須塩原
,
鮮魚
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2017
10
Jan
お魚
鮮魚
ディナー
,
天然活け締め
,
漁師さん直送
,
鮮魚
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2016
24
Sep
ジャッ！ジャッ！ジャッ！とリズミカルに
鮮魚
ディナー
,
天然活け締め
,
料理
,
明石
,
漁師さん直送
,
鮮魚
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2016
22
Sep
長いのもあります
鮮魚
天然
,
活け締め
,
漁師さん直送
,
熟成
,
鮮魚
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2016
07
Sep
ピッチピチが届きました
鮮魚
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2016
27
Jul
鮮魚 島根から
鮮魚
ディナー
,
天然活け締め
,
料理
,
漁師さん直送
,
鮮魚
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2016
08
Jun
黒鯛、カレイ
鮮魚
ディナー
,
天然活け締め
,
有機
,
漁師さん直送
,
鮮魚
コメントを書く
熊見 悦伸
…
«
1
2
3
4
5
6
7
»
お知らせ
2026/6/10
アレルギー・苦手な食材・妊婦様・記念日 対応いたします。
2026/6/7
2009年のオープン以来、オーガニックワインを専門で取り扱っております。
2025/3/20
＜ジビエ＞まったく臭みはございません＜鹿 真鴨 猪 雉 熊＞
過去の記事
最近のブログ
野菜ソース｜野菜と水のみでソースを仕込みました。野菜の旨みが詰まった味わいです。
…
冬瓜煮｜自家製どぶろくや白ワイン、各種ハーブを使い冬瓜を煮込みました。
…
ジビエのコンソメ｜鹿肉で仕込むコンソメスープ。赤玉ねぎやパセリをたっぷりと。
…
ピックアップ
ジビエのコンソメ｜仕込みの様子。その…
…
野菜料理 不断草 天豆｜野菜のもつ＜…
…
自家製天然酵母（那須塩原産玄米 自家…
…
