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過去の記事一覧
鮮魚
2020
05
Mar
縞鯵と鰆:漁師船より直接の入荷。魚に合わせた下処理でおもてなし。
鮮魚
延縄漁 漁師直送 天然活け締め 熟成
,
漁師さん直送鮮魚
,
魚の内臓料理
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熊見 悦伸
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2019
23
Sep
アザハタ アカハタ 鮮魚
鮮魚
延縄漁 漁師直送 天然活け締め 熟成
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熊見 悦伸
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2019
02
Aug
只今、お魚入荷中
鮮魚
天然活魚
,
漁師さん直送
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熊見 悦伸
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2019
08
Jun
産地直送鮮魚
鮮魚
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熊見 悦伸
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2019
18
Apr
お魚写真
鮮魚
天然活魚
,
活け締め
,
漁師さん直送
,
漁師船
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熊見 悦伸
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2019
08
Feb
全長10cmの小さなホウボウの子供
鮮魚
天然活け締め
,
漁師さん直送
,
鮮魚
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熊見 悦伸
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2019
17
Jan
高知から届いた鰹をたたき仕立てに|炙られた脂の香りが食欲をそそります。
料理
,
鮮魚
コース料理
,
ディナー
,
フレンチ
,
天然活け締め
,
漁師さん直送
,
鮮魚
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熊見 悦伸
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2018
28
Dec
ハマチやホウボウ、タチウオなどお魚たち
鮮魚
天然活け締め
,
漁師さん直送
,
鮮魚
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熊見 悦伸
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2018
13
Dec
真鯵を酢締めに
料理
,
鮮魚
ディナー
,
漁師さん直送
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熊見 悦伸
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2018
17
Sep
現在、このような魚が入荷しています
鮮魚
天然活け締め
,
漁師さん直送
,
鮮魚
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熊見 悦伸
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お知らせ
2026/6/10
アレルギー・苦手な食材・妊婦様・記念日 対応いたします。
2026/6/7
2009年のオープン以来、オーガニックワインを専門で取り扱っております。
2025/3/20
<ジビエ>まったく臭みはございません<鹿 真鴨 猪 雉 熊>
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