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那須塩原レストランチッチです。
掘り立てほやほやのたけのこをすぐに下処理してしまいます。
とれたての食材が手に入る環境に嬉しさを感じてしまいます。
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カロライナジャスミン|今年も満開。綺麗に咲いていますよ。
わらび|収穫したものをすぐに灰汁抜き。私が必ずやる美味しい食べ方。
那須塩原レストランチッチです。 たけのこがでる季節となりました。 今年初入荷の朝堀りたけのこは、味と香りがとても良く当たりです。…
那須塩原レストランチッチです。 当店ではほんの少しですが、野菜やハーブ、食用花、原木椎茸などを栽培しております。 長く収穫できる…
那須塩原レストランチッチです。 当店では、猫の額ほどの畑で野菜を、原木で椎茸を作っております。 夏の間は全くの沈黙を続けていた原…
那須塩原レストランチッチです。 この写真は、アピオス という豆科の野菜のお花です。(食べることができます) 栄養価が高く、世界三…
那須塩原レストランチッチです。 とれたてわらびをすぐ下処理して、提供しております。 今回も、たまごご飯で味見。包丁で叩いて粘りを…
那須塩原レストランチッチです。 春は柑橘が次々とリリースされます。 水俣の甘夏から始まり、はるかやはるみ。清見タンゴールや湘南ゴ…
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2025/3/30
2025/3/20
2025/3/15
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