この記事を読むのに必要な時間は約 1 分です。
・・・
葉っぱも美しい大根の写真です。
塩を効かせた大根の菜飯が食べたくなりますね。
シンプルにサラダにしても、
軽く煮込んでも美味しい！
・・・
2018
19Jun
過去ブログおすすめ記事
米糠煎り｜毎日精米しているので、米糠を煎りました。とっても香ばしい良い香り。そのまま食べても美味。
那須塩原レストランチッチです。 私の家では毎日精米しているため、少しづつ米糠がたまります。 ある程度量がたまったら、じっくり時間…
山椒の葉｜山椒オイルと山椒粉を仕込みます。グリーンも美しく、香りも爽やかです。
那須塩原レストランチッチです。 山椒の葉を仕入れたので、山椒オイルと山椒粉を仕込みます。 オリーブオイルとともにミキサーにかけ…
蕨（わらび）｜遅めの山菜が出てきました。アク抜きをし、下味を含ませます。
那須塩原レストランチッチです。 春の山菜としては後発組。蕨の入荷です。 灰をまぶして熱湯を注ぎ一晩。しっかりアク抜きをしたものに…
春の山菜：白木の芽（コシアブラ）天ぷら、お浸しどれも美味。山菜の美味しさを手軽に味わう私の食べ方。
那須塩原レストランチッチです。 春の山菜 白木の芽が入荷。コース料理の野菜の揚げ物でお出しいたします。 天ぷらやおひたしも美…
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。