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過去の記事一覧
2021
07
Mar
今年も水俣の甘夏が届きました。皮は表面薄く剥いて、甘夏ピールを仕込みます。
野菜
減農薬
,
皮ごと食べられる
,
自然派
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熊見 悦伸
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2021
03
Mar
石鹸作り｜油が溜まったら捨てずに石鹸にしています。泡立ち良好。気持ちいい洗い上がり。
information
自然派 非遺伝子組換え 手作り石鹸
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熊見 悦伸
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2021
20
Jan
真空パック料理コース仕立て｜在庫切れしていた豚肉シュークルートを仕込みました。リストオンです
料理
テイクアウト 宅配デリバリー 出張料理 真空パック料理のテイクアウト
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熊見 悦伸
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2021
01
Jan
明けましておめでとうございます。
information
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熊見 悦伸
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2020
19
Dec
ある日のお魚：ヒラスズキ サワラ ヒラメ｜しっかりとした下処理。内臓もお出しいたします。
鮮魚
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熊見 悦伸
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2020
11
Dec
新作：真空パック料理｜バークシャー単一品種黒豚とたっぷり那須野菜のクスクス
料理
テイクアウト 宅配デリバリー 出張料理 真空パック料理のテイクアウト
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熊見 悦伸
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2020
09
Dec
香箱（こうばこ）ガニ｜ズワイガニのメスです。中の味噌や卵も美味しいんですよ。
料理
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熊見 悦伸
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2020
06
Dec
クリスマスメニュー2020｜仕入れにより内容が変わる可能性があります。
information
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熊見 悦伸
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2020
10
Nov
魚 入荷 ｜ サワラ ソウダ イトヒキ ｜
鮮魚
漁師さん直送鮮魚
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熊見 悦伸
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2020
31
Oct
ある日の仕入れ ワタリカニ｜全てを使い切り。命丸ごとお召し上がりいただきます。
鮮魚
かにスープ
,
渡りかに
,
漁師さん直送
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熊見 悦伸
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お知らせ
2025/10/21
12月23日〜1月4日｜例年通り限定メニューといたします。詳細はこちら。
2025/3/30
アレルギー、苦手な食材、妊婦メニュー、対応いたします。
2025/3/20
＜ジビエ＞まったく臭みはございません＜鹿 真鴨 猪 雉 熊＞
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