レストランチッチ【公式】那須野菜のコース料理

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  1. 2023
    23Jan

    味噌の仕込み|今年も仕込む手前味噌。毎年やり方を少し変えて、もっと美味しくを追求しています。

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    • bio, organic, 無農薬, 自然派
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    • 熊見 悦伸
    大豆 2023味噌作り

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  2. 2023
    14Jan

    切り干し大根、蜜柑の皮(陳皮)|今の時期は乾燥モノの仕込み時。年越し野菜、だめになりそうなら干しましょう。

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    • 熊見 悦伸
    陳皮 切り干し大根

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  3. 2023
    10Jan

    黒豚のパテ仕込み|直前に挽肉にすることで美味しさ引き出します。

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    • コース料理, ディナー
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    • 熊見 悦伸
    黒豚パテ

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  4. 2022
    18Dec

    クリスマス2022|本日クリスマスツリーなどの飾りを設置しました。当店のクリスマスメニューは24日と25日。

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    • 那須塩原
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    • 熊見 悦伸
    クリスマスツリー 2022

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  5. 2022
    29Nov

    自然派オーガニックワイン、取り揃えています|北海道産ワインもございます。

    • 飲料
    • bio, organic, オーガニック, 無農薬
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    • 熊見 悦伸
    オーガニックワイン ヴァンナチュール

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  6. 2022
    25Nov

    イチョウの葉|綺麗な時期に収穫し、乾燥させて飾り用に保管しています。

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    • 自然派, 那須, 那須塩原
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    • 熊見 悦伸
    イチョウの葉 秋 2022

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  7. 2022
    11Oct

    乾燥ハーブ作り|エルブドプロヴァンス|下拵えに大活躍のミックスハーブ。盛りの時期に乾燥ハーブを仕込みます。

    • 野菜
    • organic, オーガニック, 無農薬
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    • 熊見 悦伸
    タイム

    …

  8. 2022
    30Sep

    魚|イサキ 真鯖 太刀魚|鯖はハーブ酢(エストラゴンやホーリーバジルなど)でしめ鯖に。

    • 鮮魚
    • 天然活け締め, 漁師直送鮮魚
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    • 熊見 悦伸
    佐田岬 鮮魚 天然活け締め

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  9. 2022
    19Sep

    秋の味覚|栗|赤ワインに一晩漬け込み、煮込みにします。栗の自然な甘みと赤ワインの香りと渋味が好相性。ジビエの付け合わせなどに。

    • 料理, 野菜
    • organic, オーガニック, 無農薬
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    • 熊見 悦伸
    栗赤ワイン漬け

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  10. 2022
    11Aug

    むくげの花|あおい科の花。オクラの花なども同じ科ですが、食味は圧倒的にむくげが美味しい。ほんのり甘く、少し粘り気がありおすすめ。

    • 野菜
    • bio, organic, オーガニック, 無農薬, 自然派, 野菜
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    • 熊見 悦伸
    むくげの花

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お知らせ

  1. 2025/3/11

    那須野菜コース料理の価格を改定させていただきます
  2. 2024/10/31

    【クリスマスから年末年始】12月24日〜1月5日、今年も限定メニューとなります。その詳細。
  3. 2024/1/20

    <ジビエ>まったく臭みはございません<鹿 真鴨 猪 雉 熊>
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レストランチッチ【公式】那須野菜のコース料理

フレンチと和食の経験をもとにした那須野菜フレンチ

レストランチッチ Restaurant Titti

  • 店舗携帯 090-9106-0521
  • TEL FAX 0287−64−2314
  • 営業時間 昼12:00〜LO13:30
  • 営業時間 夜18:30〜LO22:00
  • 予約   完全予約制
  • 定休日  不定休
  • Chef            熊見悦伸
  • 住所 325-0023 那須塩原市豊浦93-1 ホームセンターカンセキ黒磯店隣 地続き平屋のテナント内。無料駐車場有り。
  • 料理経験30年以上のシェフとスタッフの二人でおもてなしさせていただきます。

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