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過去の記事一覧
2022
01
Jun
オーガニックワインはいかがでしょうか？機械を使わず馬で耕作している畑のワイン。飲んでみたくなりませんか？
飲料
bio
,
organic
,
ビオディナミ
,
ワイン
,
ヴァンナチュール
,
無農薬
,
自然派
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熊見 悦伸
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2022
26
May
サニーレタスの根っこ｜多くの方は根っこを切ったものしか見たことがないのでは？ご覧ください。
野菜
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organic
,
オーガニック
,
無農薬
,
那須
,
那須塩原
,
野菜
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熊見 悦伸
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2022
19
May
みかん粉｜冬の間に貯めた、乾燥みかんの皮を、粉にします。これをスパイス香辛料として使用します。煮込み料理や素材のマリネに使用。もちろん七味唐辛子に加えても美味。
野菜
bio
,
organic
,
オーガニック
,
無農薬
,
自然派
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熊見 悦伸
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2022
15
May
新玉ねぎ｜那須塩原産｜スープの素材のほか、発酵生地を衣とした揚げ物でお出ししております。
野菜
那須
,
那須塩原
,
野菜
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熊見 悦伸
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2022
28
Apr
カロライナジャスミン｜今年は例年より綺麗に咲いています。
information
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熊見 悦伸
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2022
16
Apr
のらぼう菜の菜花｜さっとひと茹で。季節の味わいをどうぞ。
野菜
bio
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organic
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オーガニック
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無農薬
,
自然派
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熊見 悦伸
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2022
30
Mar
菜の花ソース｜初春らしい味わい。パスタに絡めてお出ししております。
料理
bio
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organic
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オーガニック
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無農薬
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自然派
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那須
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那須塩原
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野菜
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熊見 悦伸
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2022
31
Jan
今年も味噌を仕込みました。今年も給水しっかりと、ゆっくりふっくら茹で上げ。そのまま4時間ほどおいてから潰します。
料理
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熊見 悦伸
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2022
08
Jan
赤矢柄 平目 など｜丁寧な仕込みを施してお出ししております。
鮮魚
漁師船直送 天然活魚
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熊見 悦伸
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2021
18
Dec
日本酒｜高知酵母CEL-24で醸された２本と、自然米由来の自然酒２本。
飲料
bio
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organic
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オーガニック
,
地元酵母
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無農薬
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自然派
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熊見 悦伸
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お知らせ
2023/10/18
【クリスマス年末年始】12月23日〜1月3日、限定メニューといたします。その詳細。
2023/4/13
昼と夜、共通のメニューといたします。
2023/3/17
＜ジビエ＞まったく臭みはございません＜鹿 真鴨 猪 雉 熊＞
過去の記事
最近のブログ
ヴァンナチュール｜オーガニックワイン入荷しております。
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紅玉｜今年も入荷しました。個人的にはリンゴの中では、紅玉が一番好きです。デザート用に仕込みをします。
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唐辛子｜真っ赤に熟した赤唐辛子。当店ではあまり出番はないのですが、冷凍保存しておきます。
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夏野菜入荷中 じっくり煮込むことで、…
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お野菜｜無農薬 オーガニック｜土の香…
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