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過去の記事一覧
2020
05
Mar
縞鯵と鰆：漁師船より直接の入荷。魚に合わせた下処理でおもてなし。
鮮魚
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熊見 悦伸
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2020
29
Feb
今年も甘夏入荷です。今年は当たり年。果汁たっぷり、皮まで美味です！甘夏ピール仕込みます。
お菓子
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熊見 悦伸
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2020
16
Jan
バレンタインコース2020：カカオやチョコを全ての料理に使った一風変わったコース料理
料理
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熊見 悦伸
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2020
16
Jan
自家製味噌：今年も仕込みました。パン用天然酵母に自家製味噌を使用しています。
information
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お役立ち
,
料理
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熊見 悦伸
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2020
10
Jan
ワイン：最後にグーとプレスした部分のジュースのみを発酵させたワインなど入荷です。
飲料
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熊見 悦伸
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2020
01
Jan
明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
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熊見 悦伸
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2019
20
Dec
洋梨 赤ワイン煮込み｜Poire au vin｜
お菓子
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熊見 悦伸
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2019
18
Dec
クリスマスの飾り付けをしています。大きなツリーや生木のツリー。たくさんの写真をご覧ください。
information
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熊見 悦伸
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2019
13
Dec
ビオワイン｜オーガニックワイン｜スルスルをした喉越し｜五感で感じていただきたい！
飲料
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熊見 悦伸
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2019
07
Dec
菊芋 揚げても茹でても美味しい健康野菜
野菜
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熊見 悦伸
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お知らせ
2022/1/7
SDGs｜当店では2009年オープン当初から持続可能で倫理的な飲食店運営に取り組んでいます。
2022/1/6
営業中です＜店内人数制限 殺菌洗浄 換気＞コロナ対策
2022/1/5
真空パックコース料理のテイクアウト、お取り寄せは いかがでしょうか？
過去の記事
最近のブログ
赤矢柄 平目 など｜丁寧な仕込みを施してお出ししております。
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日本酒｜高知酵母CEL-24で醸された２本と、自然米由来の自然酒２本。
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漁師船直送天然活魚。真鯛や魴鮄、ヒラスズキ、イサキ、ニベ。今回も丁寧な下処理を施し、お出ししております。
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