1. 2018
    09Jul

    イサキ　伊佐木

    伊佐木　イサキ　高知須崎

    ・・・ イサキ入荷。 中の白子が綺麗だったので 丁寧に下処理した後、 衣をつけた揚げ物などに 調理してお出し致します。 美味しいです。 ・・・…

  2. 2018
    08Jul

    朝掘りじゃがいも

    朝掘りじゃがいも

    ・・ 朝掘りじゃがいもが届きました。 シンプルなチップスが美味。 ・・・…

  3. 2018
    06Jul

    【お弁当】那須野菜たっぷりで軽やかな味わい

    弁当

    ・・・ 当店のお弁当は野菜中心、 軽やかでヘルシーな味わい。 体に負担のない、 食後の余韻のキレイな味わいで 胸焼けなど皆無です。 ・・ 写真のお弁当は、 おひとりさま２０００円。 ご利用金額１４０００円から ご注文承ります。（税別） …

  4. 2018
    04Jul

    フランジェリコ風味の杏仁ババロア ミルクソース

    フランジェリコ風味の杏仁ババロア　ミルクソース　のコピー

    ・・・ アーモンドの粉を煮込み、 フランジェリコで香りをつけた 杏仁ババロアです。 濃厚なミルクソースと 一緒にお召し上がりください。 シンプルながらも さっぱりしみじみ美味しいです！ ・・・…

  5. 2018
    23Jun

    カンパチ　入荷

    高知須崎　カンパチ

    ・・・ カンパチが直送便できました。 マリネにして、皮目をパリッと焼いて レアでいただくと美味しいです。 また、そぎ切りにした身を 出汁にくぐらせ、ふわっと 火を入れたものも美味。 当然、お刺身も最高です。 頭も割って、塩焼きにします。 お好…

  6. 2018
    21Jun

    朝採り野菜がどっさりと

    朝採り野菜　ほうれん草　春菊　かぶ

    ・・・ オーガニックな朝採り野菜の数々。 しっかりと洗浄し、 もっとも良い状態で、 そして適した調理法で お客様にお召し上がりいただきます。 ・・・ …

  7. 2018
    19Jun

    大根　オーガニック

    大根葉　オーガニック

    ・・・ 葉っぱも美しい大根の写真です。 塩を効かせた大根の菜飯が食べたくなりますね。 シンプルにサラダにしても、 軽く煮込んでも美味しい！ ・・・…

  8. 2018
    07Jun

    食パン 天然酵母(味噌玄米）国産小麦 もちもち しっとり

    国産小麦　天然酵母（味噌玄米）　食パン　

    ・・・ 食パンを焼きました。 お客様のリクエストです。 当店では、味噌と玄米で醸した天然酵母を使用しています。 私のオリジナル酵母は、国産小麦との相性も良く、 変な酸味やえぐみなど皆無です。 １６時間の発酵の…

  9. 2018
    28May

    天然活魚　ホウボウ　真鯵　美しくも美味なる魚

    魴鮄　高知須崎

    ・・ 港直送の天然活魚　魴鮄ホウボウです。 大きな胸ビレと、歩脚状のヒレが可愛くも美しいですね。 これで海底をまさぐって餌を採っているのかと、想像します。 この魚、何より美味しいのが良い。 焼いても煮ても美味しいので、嬉しくなります。 畑の野菜と相談しながら、どのように調…

  10. 2018
    24May

    枝に鈴生りのさくらんぼが入荷です

    枝成り さくらんぼ

    ・・・ さくらんぼが、枝付き状態で入荷です。 小粒ですが、果皮薄く食味はさっぱりとして美味。 本日よりのご提供となります。 バランスのとれた、自然な味わいをどうぞ！ ・・・…