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過去の記事一覧
2020
14
Oct
こだわりワインはいかがでしょうか？秋の食材にぴったりのワインを用意いたします。
飲料
オーガニックワイン
,
ビオワイン
,
自然派ワイン
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熊見 悦伸
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2020
04
Oct
ジビエのコンソメ：今回は罠猟本州鹿。朝から丸一日かけて仕込みます。
料理
ジビエ
,
仕込み
,
本州鹿
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熊見 悦伸
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2020
30
Sep
今回も様々な活魚が届いておりますよ。メバル ヒラメ カレイ アイナメ フクラギ。
鮮魚
延縄漁 漁師直送 天然活け締め 熟成
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熊見 悦伸
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2020
12
Sep
大きな長ーいカボチャ。たっぷりのタイムとともにオーブン焼きに。
料理
大きな野菜
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熊見 悦伸
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2020
17
Aug
おいしいお魚をお出しいたします。
鮮魚
天然活け締め
,
漁師船直送
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熊見 悦伸
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2020
29
Jul
大きな大きなジャンボズッキーニを煮込みにしました。毎年の楽しみです。
料理
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熊見 悦伸
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2020
30
Jun
【自家製味噌】今年一月に仕込んだ味噌が出来上がりました。天然酵母に使用しています。
information
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熊見 悦伸
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2020
18
Jun
父の日に間に合います。20日昼まで。ここを見たお客様5％OFF。
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熊見 悦伸
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2020
12
Jun
本日のお弁当。出荷です。｜那須野菜たっぷりのお弁当。
料理
テイクアウト
,
デリバリー
,
弁当
,
野菜たっぷり
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熊見 悦伸
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2020
09
Jun
父の日にいかが？10％割引は16日まで。真空パック料理コースセット
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熊見 悦伸
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お知らせ
2022/8/9
【コロナ対策】具体的な感染予防対策。人数制限のうえ通常営業中。
2022/8/7
コース料理のメニューと価格の改定を行います（総支払い金額表示）
2022/7/14
【お家で 別荘で】真空パックコース料理 のお取り寄せは いかがですか？
過去の記事
最近のブログ
魚｜イサキ 真鯖 太刀魚｜鯖はハーブ酢（エストラゴンやホーリーバジルなど）でしめ鯖に。
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秋の味覚｜栗｜赤ワインに一晩漬け込み、煮込みにします。栗の自然な甘みと赤ワインの香りと渋味が好相性。ジビエの付け合わせなどに。
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むくげの花｜あおい科の花。オクラの花なども同じ科ですが、食味は圧倒的にむくげが美味しい。ほんのり甘く、少し粘り気がありおすすめ。
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