那須塩原

1. 2025

   13May

   わらび｜収穫したものをすぐに灰汁抜き。私が必ずやる美味しい食べ方。

   • 野菜
   • organic, 無農薬, 自然派, 那須, 那須塩原, 野菜
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

2. 2025

   08May

   たけのこ｜掘ったばかりのたけのこを、すぐに下処理します。はしりの食材に季節の移り変わりを感じます。

   • 野菜
   • bio, organic, オーガニック, 自然派, 那須, 那須塩原, 野菜
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

3. 2025

   04May

   カロライナジャスミン｜今年も満開。綺麗に咲いていますよ。

   • information
   • 那須, 那須塩原
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

4. 2024

   18Dec

   今年も干し柿仕込みました｜出来が良いです。とても美味しい！

   • 野菜
   • オーガニック, 無農薬, 那須塩原
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

5. 2024

   22Oct

   原木椎茸栽培｜当店で去年の春仕込んだ椎茸が出てきました。クセがなく美味しいです。

   • 野菜
   • bio, organic, オーガニック, 無農薬, 自然派, 那須, 那須塩原, 野菜
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

6. 2024

   07Oct

   今年も栗が入荷です｜皮と渋皮を剥き、赤ワインに一晩漬け込み、煮込みにします。

   • 野菜
   • bio, organic, オーガニック, 無農薬, 那須, 那須塩原, 野菜
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

7. 2023

   12Oct

   唐辛子｜真っ赤に熟した赤唐辛子。当店ではあまり出番はないのですが、冷凍保存しておきます。

   • 野菜
   • bio, organic, 無農薬, 那須, 那須塩原, 野菜
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

8. 2023

   06Oct

   栗｜今年も栗が入荷。赤ワインに一晩漬け込み、コトコト煮込んで栗のピュレを仕込みます。

   • 料理
   • bio, organic, 無農薬, 那須, 那須塩原, 野菜
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

9. 2023

   22Sep

   牛蒡（ごぼう）｜美味しい牛蒡が入荷しました。シェリービネガーを効かせた煮込みにします。柔らかくなるまでじっくりと。

   • 料理
   • 那須, 那須塩原, 野菜
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

10. 2023

    11Jul

    パティソンや丸ズッキーニ｜夏の野菜。その色味に元気が出ます。

    • 野菜
    • bio, organic, オーガニック, 無農薬, 自然派, 那須, 那須塩原, 野菜
    • コメントを書く
    • 熊見 悦伸

    

    …