HOME
コース料理
昼の ランチコース
夜の ディナーコース
自然派ワインについて
写真
過去の料理写真
店舗内装の写真
お客様の声
お客様の声
当店について
当店のコンセプト
食材のトレーサビリティー
シェフについて
思考／料理するということ
ブログ
ブログ
お問い合わせ ご予約
お問い合わせ ご予約
Home
過去の記事一覧
2020
06
Dec
クリスマスメニュー2020｜仕入れにより内容が変わる可能性があります。
information
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2020
10
Nov
魚 入荷 ｜ サワラ ソウダ イトヒキ ｜
鮮魚
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2020
31
Oct
ある日の仕入れ ワタリカニ｜全てを使い切り。命丸ごとお召し上がりいただきます。
鮮魚
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2020
21
Oct
今年も和栗の赤ワイン煮を仕込みました。一晩赤ワインに漬けた後、仕込みます。
料理
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2020
14
Oct
こだわりワインはいかがでしょうか？秋の食材にぴったりのワインを用意いたします。
飲料
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2020
04
Oct
ジビエのコンソメ：今回は罠猟本州鹿。朝から丸一日かけて仕込みます。
料理
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2020
30
Sep
今回も様々な活魚が届いておりますよ。メバル ヒラメ カレイ アイナメ フクラギ。
鮮魚
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2020
12
Sep
大きな長ーいカボチャ。たっぷりのタイムとともにオーブン焼きに。
料理
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2020
17
Aug
おいしいお魚をお出しいたします。
鮮魚
コメントを書く
熊見 悦伸
…
2020
29
Jul
大きな大きなジャンボズッキーニを煮込みにしました。毎年の楽しみです。
料理
コメントを書く
熊見 悦伸
…
«
1
2
3
4
5
6
7
8
…
32
»
お知らせ
2021/8/2
栃木県まん延防止措置発令。時短営業いたします。夜17時半〜20時。
2021/5/27
通常営業中＜店内人数制限 殺菌洗浄 換気＞コロナ対策
2021/5/26
テイクアウト 宅配郵送 出張料理 お弁当 やっています
過去の記事
最近のブログ
お魚紹介：スマ やいと｜鰹と比べると模様が明らかに違います。
…
ワインの紹介です｜当店はオープン当初からオーガニックワイン専門です。飲むほどに元気になるヴァンナチュールのご紹介。
…
米糠煎り｜毎日精米しているので、米糠を煎りました。とっても香ばしい良い香り。そのまま食べても美味。
…
ピックアップ
キッチンエイド kitchenAid…
…
旬の野菜のお弁当｜その時期畑にある野…
…
自家製天然酵母（那須塩原産玄米 自家…
…
